您好、欢迎来到天天彩票线路-天天彩票网址-天天彩票导航!
当前位置:主页 > 红桥村 >

【美食】青神县有哪些美食?最新最全的农家乐名单出炉了

发布时间:2019-05-29 04:16 来源:未知 编辑:admin

  原题目:【美食】青神县有哪些美食?最新最全的农家乐名单出炉了

  青神于西魏废帝二年(公元553年)建政,以崇祀蚕丛氏“青衣而教民农桑,民皆神之”而得名。青神建城汗青长久,岷江水滚滚流过,千年古寺中岩寺清幽沉寂,青神的竹编工艺也大放荣耀。

  人杰地灵的青神县除了秀丽的风光和精彩的竹编工艺外,美食也是颇具风情,无机会旅游时必定不要错过青神的美食,出格是中国竹艺城的全竹宴。

  品尝着这满桌的竹,不由想起苏东坡 “宁可食无肉不成居无竹”的诗句。幽幽青竹,超脱素雅,是文人骚人历来吟咏不衰的文学意象,而今“东坡竹宴”又为灿艳多姿的青神竹文化添加了新的内容。

  “悦来春”,目前青神县城内规模最大的一家分析型酒店。本来是青神县一家饮食老字号——由肖鸿顺老先生创立于1902年,店名取自古语“悦伴侣自远方来,喜宾客聚岷江春”。肖鸿顺昔时以一道“肖家鸡”打出了一片六合,后来这份家业薪火相传,此刻最具代表的是 “姜汁肘子”。

  姜汁肘子和苏东坡颇有渊源,苏轼生于眉山,随后与弟弟苏辙一路被父亲送到位于青神的“中岩书院”读书,后因“唤鱼池”题签竞选,与教员王方之女王弗留下了“唤鱼联婚”的千古嘉话,懂吗?这就叫近水楼台先得鱼。

  “十年存亡两茫茫,不考虑,自难忘。”苏轼昔时这首缠绵悱恻的《江城子》,就是为悼念嫡妻王弗而作。苏轼创制的东坡肘子不断被人们奉为典范,而据本地民间的说法,这道菜其实是从他老婆王弗的姜汁肘子改良而来。

  姜汁肘子是青神人筵席上必不成少的一道菜,“悦来春”的大厨在王弗姜汁肘子的根本上,又做了一些改良。先把猪肘放入加有姜葱和料酒的清水锅,煨至软熟离骨,捞出摆盘,另把农家麦酱和甜面酱下锅炒香,掺鲜汤,加大量的姜米,少许的盐、蚝油等调底味,改小火收至汁浓,淋红油,舀在猪肘上,最初撒葱花。口感软糯,姜香浓重。

  地址: 中岩路40号(水务局对面)

  滚滚岷江水从青神县城边上流过,经中岩寺、汉阳坝流向乐山大佛。绿树翠竹环抱的千年古寺中岩寺恬静清幽,旅游完毕还可到旁边的长安酒家吃一吃烤鸡和烤兔。

  便宜的长方形烧烤炉就摆在公路边,厨师坐在一旁迟缓地震弹烤架,鸡和兔子在炭火的炙烤下表皮渐变金黄,诱人的香味也随之四周飘散,这对于刚从山上下来那些又累又饿的旅客来说,引诱抗不住。

  烤好的整鸡金黄油亮,鸡皮焦香酥脆,鸡肉软嫩且有嚼劲,那刺激的麻辣味和恰如其分的孜然味钻进了鸡肉内部,每一口撕咬下去都让人满足。

  地址: 中岩风光区下100米

  汉阳鸡和藿香仔鲶

  “云烟川酒蒙顶茶,嘉腐雅鱼汉阳鸡。”这首民谣说的是云南的烟、四川的酒、蒙顶山的茶、乐山(古称嘉州)的豆腐、雅安的砂锅雅鱼,以及汉阳镇的鸡。

  到了汉阳,不吃汉阳鸡是说不外去的。

  汉阳鸡,既是指鸡的质量优秀,还代表了一种较为奇特的做法和味道。

  汉阳坝为河道冲击而成的沙地,地盘肥饶,适合花生发展,散养的鸡啄食了地里的虫子和脱漏的花生等作物后,长得非分特别细嫩肥美。

  有了好鸡,本地人也善烹,特别是擅长拌鸡。

  “汉阳第一家”,看起兔头很大,其实是家农家乐。

  店东杜松柏拌鸡的手艺就是从他奶奶那里学来的。

  汉阳鸡全称该当叫汉阳棒棒鸡,为什么叫棒棒鸡呢?这是由于斩鸡需两人共同,一人执刀放在煮熟的鸡肉上,一人挥棒捶打刀背,包管每片都带皮带骨,厚薄分歧。此刻为了图便利根基都是间接把鸡肉剁成块,尽量包管带皮带骨菜不失口感。

  选用本地的土仔鸡,宰杀治净后冷水下锅,严酷把控好煮的时间以包管皮脆肉嫩。

  拌鸡用的虽然都是盐、糖、酱油、味精、红油、花椒面等常见调料,但白糖的用量特别大,能吃出较着的甜味。一进嘴,先感遭到的是较着的甜味,刺激的麻辣味随后才慢慢扩散开来,个性出格较着。

  在青神到乐山这一段岷江水域,因为江面宽阔、水流平缓,加之境内主流浩繁,所以盛产多种河鲜。因而青神人在烹制河鲜方面,也有一些独到之处。

  料理河鲜用的都是本地民间常用的家常技法。

  酸菜鱼做法异乎寻常,除了酸菜、野山椒、泡椒、姜、葱、蒜等必用的调辅料,还加了不少的猪油渣。一般鱼肉的脂肪含量比力少,加猪油渣能够添加成菜的脂香味,吃起来更为软滑滋养。

  家常仔鲶,是用农家便宜豆瓣炒出来的红汤去煮二指宽的小鲶鱼。仔鲶的肉质比力细嫩,味道醇厚微辣,而撒在仔鲶概况的那层藿香碎,则添加了一股浓郁的异香。

  地址:汉阳古镇新街场口

  眉山是东坡家园,青神是东坡初恋地,风光清幽秀丽,汗青文化底蕴深挚,美食也自成气概,不妨来一次说走就走的青神游吧。

  青神县最全农家乐名单(各乡镇/含联系德律风)

  青神县锦燕食府

  西龙镇龙凤新区锦绣大道

  餐饮,不含住宿

  青神县鑫阳商贸核心

  西龙镇龙凤新区安设点

  餐饮,不含住宿

  餐饮,不含住宿

  餐饮,不含住宿

  青神县酒井山庄

  西龙镇钟家山村1组

  餐饮,不含住宿

  青神县翠麟饭庄

  西龙镇观金场

  餐饮,不含住宿

  青神县庆广山庄

  西龙镇红色西山广场旁

  餐饮,不含住宿

  百事康生态农庄

  西龙镇马槽寺村1组

  餐饮,不含住宿

  青神西龙食府第一家

  西龙镇龙庙新街37-59号

  餐饮,不含住宿

  西龙镇观金场镇

  餐饮,不含住宿

  宋桥村野生态农家

  汉阳王记农家乐

  下正街13号

  小三峡村8 组

  汉阳农家食府

  汉阳镇朝阳村

  餐饮、棋牌、住宿

  食为天餐饮馆

  汉阳镇新街4号

  鑫小唐农家小院

  周家山鱼暖锅

  小三峡村8组

  小三峡村2组

  费用:大人100(车资,安全,导服,不含午餐),小孩90(12岁以下),进景区门票20自理行程:早上7:00明星路时代宾馆,7:05激情广场苏轼酒楼,7:10东坡国际大酒店,7:15体育馆(嘉州国际),7:30彭山高速收费站,10:00摆布达到青城后山的泰安古镇。体验纷歧样的古镇风味,品尝特色小吃美食(自理或AA)。

  A线:古镇休闲或安步青城后山小环线;B线:畅游古镇,徒步青城后山中环线调集上车前往眉山。

  10月29日,漫游泰安古镇,徒步青城后山,大人100小孩9011月4日,重庆金佛山2日游,199

  声明:该文概念仅代表作者本人,搜狐号系消息发布平台,搜狐仅供给消息存储空间办事。

  保举饮食文化

  寿司美食家常菜

锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 天天彩票线路-天天彩票网址-天天彩票导航 版权所有